단계동 ‘류의자 능이버섯 백숙’

 

 

능이버섯의 효능

인공재배가 되지 않는 능이버섯은 1능이 2표고 3송이라 불리어지고 있으며 맛과 향이 뛰어나 향버섯이라 불리기도 한다. 능이버섯은 참나무 뿌리에서 균생하는데 갓의 크기가 7~40cm이고 혈증콜레스테롤을 저하시키는 Enltedenine 암세포를 억제시키는 다량체인 Lentian 등 의약품으로 연가된 성분이 다량 함유되어 있다. 단백질분해성분이 다량함유되어 육류를 먹고 체했을 때 큰 효과가 발휘하며 다량의 비타민을 함유하고 있고 영양가치와 약용가치가 인정되어 영양가가 풍부한 보건식품으로 인정받고 있다.

- 암예방, 기관지천식, 콜레스테롤 감소

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여름에 몸보신을 제대로 못했구나 했는데 회사 회식 때 능이버섯백숙을 먹으러 갔다.

오오~ 몸에 좋은 버섯과 맛있는 찰밥 그리고 매실음료까지!!

금액은 45,000원^^ 4명이 먹으면 딱 맞을 거 같다.

몸에도 좋고 속도 든든하고 부담이 없어서 좋았다. 다음에 기회가 되면 또 다시!!